フェジョアーダとは？

日本では聞き慣れない料理名「フェジョアーダ」。

フェジョアーダとは、どのような料理なのでしょうか？

ここでは、フェジョアーダがもっと美味しくなること間違いなしのフェジョアーダの魅力や歴史を解説していきます！

フェジョアーダとは、ブラジルで生まれた煮込み料理のことです！

豚肉と黒豆をじっくり煮込み、お米と一緒に食べます！

ブラジルでは食堂から高級レストランまでどこでも作られている非常にポピュラーな伝統食で、ブラジル国民に愛されるソウルフードです！

サッカー選手も試合前に食べるほど栄養価が高く、油をしっかりと取っているのでヘルシーな点も魅力です！

どんな味がする？

日本では馴染みのないフェジョアーダ。

見た目が黒っぽいので抵抗を感じる方もいるかもしれません。

しかし、しかし！

食べてみると、日本人の舌にはよく合う味付けなんです！

塩やオレンジ、お酒などを絶妙のバランスで配合したフェジョアーダはクリーミーでまろやか、そして一見するとこってりしているように見えて食べたあとはサッパリするような味わいが魅力です！

腹持ちも良いので満足感を感じたい方やダイエットしたい人にもおすすめです！

ブラジル国民に愛される「フェジョアーダ」！

専門店の「SAOPAULO」ではフェジョアーダ一本で勝負していますが、ブラジルの本場のフェジョアーダにさらに改良やこだわりを加えてご提供しています！

世界中にたくさんのフェジョアーダはあれど、SAOPAULOでしか食べられない超こだわりの琉球フェジョアーダについて詳しく知りたい方は「SAOPAULOのこだわり」を読んでみてください！